2022上海國際烘焙展覽會，為供需雙方架起高效對接橋梁 二維碼
發表時間：2022-03-28 15:10 隨著中國人民生活水平的不斷提高和對烘焙業認知的增長，以及電子支付手段的便利，中國已經成了烘焙業全球**的生產國與消費國。數據顯示，中國目前擁有超過100000家烘焙餅店，2018年中國烘焙零售總額已達到2033億元，增長速度超過10%，預計到2023年我國烘焙食品行業銷售收入有望突破3600億元，烘焙已然成為了年輕消費者崇尚潮流，追求時尚的新選擇。上海擁有濃厚的海派文化，其濃郁的小資情結與精致的烘焙制作在本質上存在著共通性，這種文化上的共存讓烘焙食品成了上海人日常生活的最愛，由此上海也成了眾多烘焙企業的最愛。
為了深耕上海的烘焙市場，也為了加速后疫情時代的產業升級，由上海市商業委員會批準、上海高登商業展覽有限公司牽頭、上海市食品協會支持的“2022上海國際烘焙展”將在2022年05月31日-06月02日在上海·虹橋國家會展中心召開。展會是綜合了烘焙領域產業、市場經濟、地域區位、品牌效益、展館等五大優勢而創辦的中國地區烘焙領域產品展示、采購、貿易、加盟配對于一體的專業性展會。同時該展會以市場發展為導向，立足上海，面向國內外，充分利用長三角地域和經濟優勢，融合范長三角及一帶一路契機，服務焙烤行業全產業鏈。 本屆展會的總規模達到了60000平米，有近600家烘焙企業前來參展，預計會有80000名觀眾親臨現場參觀采購。展區由烘焙食品、烘焙原料、蛋糕奶油、烘焙設備及特許加盟等五大主題展區組成，展會期間還將舉辦國際航空、郵輪及列車食品展、中國國際航旅餐優秀廚師烹飪錦標賽和商超食品專場采購會、烘焙食品對接會、烘焙店加盟招商推介會、各省市經銷商與代理商聯誼會以及國際旅游餐飲買家見面會等多場活動與論壇，為廣大客商提供了一個現場b2b的商務平臺。
從目前的進度來看，2022上海國際烘焙展覽會匯聚了四大亮點。 首先是展會的規模較大。上海國際烘焙展作為中國烘焙食品行業一年一度不可缺席的采購加盟盛會已成功舉辦過數屆，累計展出面積超過數萬平米，吸引了來自全球23個國家與地區的近千家烘焙食品領域的優秀供應商及數十萬名專業觀眾前來參展。今年的參展規模一下躍居到六萬平米，這必將吸引國內外知名烘焙企業參展，專業的展商規模必將吸引專業的觀眾數量，形成龐大的規模效應。 其次是展會舉辦地的交通較為便利。上海國家會展中心地處上海虹橋商務區核心區西部，與虹橋交通樞紐的直線距離僅1.5公里，通過地鐵與虹橋高鐵站、虹橋機場緊密相連，僅需5分鐘就可以到達主場館，搭車也只需要15分鐘。周邊高速公路網絡更是四通八達，2小時內便可到達長三角的各重要城市。 第三是展會的宣傳力度大。主辦方會通過抖音、快手、微博、微信、今日頭條等一些網絡媒體和自媒體進行輪番報道，形成多維度，多空間，立體式的整合宣傳網絡，尤其是通過百度搜索，可實現“首頁霸屏”的宣傳模式，讓參展商隨時都可以受到市場的關注。況且自媒體的受眾群本身就具有很強的消費力，他們的消費理念又與烘焙市場的消費理念有著極強的吻合度。 第四是會舉辦權威的專業競賽。在展會現場，除了有烘焙產業鏈的相關原料、產品展示外，還有豐富的活動與競賽，其中最引人注目的是蝴蝶酥大賽、中國烘焙優秀作品創意大賽、中國烘焙大師創意西點大賽，這三場大賽必將會給烘焙愛好者和從業者帶來一場感官上的盛宴。 目前，2022上海國際烘焙展覽會的各項組織和籌備工作正在有條不紊的推進，有超過七成展位已被搶訂，所有報名展商都經過了嚴格遴選，這樣既保證了展會的參展質量，又提升了產業的發展規模。而規模和質量的提升必將使2022上海國際烘焙展成為后疫情時代下行業復蘇的驅動力。
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